食源性低聚肽功能一览表----- 食源性低聚肽是易于被人体吸收的小分子蛋白质，是吸收利用率很高的氮源营养物质，具有非常好的营养作用。同时，食源性低聚肽还具有多种生理调节功能。其中一些功能是多种食物来源的低聚肽所共有；一些功能在某一类别食物来源的低聚肽表现的更为突出。 根据国内外的研究文献，将食源性低聚肽的功能整理成下表，以资参考。 功能类别 食源性低聚肽(也称：寡肽、小分子活性肽、小肽） 增强免疫力 大豆肽、小麦肽、白蛋白肽、鱼胶原肽、 辅助降血脂、减肥 大豆肽、鱼胶原肽、小麦肽 辅助降血糖 阿格拉欣37肽、小麦肽 抗氧化 大豆肽、鱼胶原肽、玉米肽、小麦肽 辅助改善记忆 大豆肽、绿豆肽、鱼胶原肽 辅助降血压 大豆肽、玉米肽、小麦肽 改善睡眠 胶原肽 缓解体力、脑力疲劳。增肌肉 大豆肽、玉米肽、小麦肽、胶原肽 提高缺氧耐受力 小麦肽 增加骨密度，预防骨质疏松 鱼胶原肽、大豆肽 保护肝脏，对化学性肝损伤有辅助保护功能 玉米肽、绿豆肽、大豆肽、鱼胶原肽、白蛋白肽 祛黄褐斑 鱼胶原肽、豌豆肽、大豆肽、牡蛎肽 改善皮肤水分、增加皮肤弹性 胶原肽、豌豆肽 对胃粘膜损伤有辅助保护功能 小麦肽、绿豆肽、胶原肽、大豆肽 促进伤口愈合 胶原肽 促进骨伤愈合 胶原肽 改善肌腱功能 大豆肽、胶原肽、 改善风湿性关节炎 胶原肽 辅助对抗紫外线引起的皮肤老化损伤 大豆肽、白蛋白肽、胶原肽 缓解慢性纤维肌痛 小麦肽、大豆肽、胶原肽 醒酒，促进体内酒精分解 玉米肽、大豆肽、绿豆肽 抗辐射 胶原肽、玉米肽、大豆肽、白蛋白肽 抗皮肤老化 鱼胶原肽、大豆肽、豌豆肽 延缓肾损伤 牡蛎肽、鱼胶原肽、 调节神经、镇痛 小麦肽、大豆肽 降低胆固醇 大豆肽、小麦肽、玉米肽、绿豆肽 排铅，解毒，改善大脑记忆功能 绿豆肽、绿豆肽 抗癌 大豆肽、牡蛎肽 提高肾功能 牡蛎肽 减少心血管疾病 大豆肽、胶原肽、牡蛎肽 调节肠胃 大豆肽、小麦肽 促进矿物质、维生素吸收的 大豆肽---- 食源性新食品原料，低聚肽（也称：小分子活性肽、寡肽、小肽）
