小麦低聚肽,豌豆肽,牡蛎肽,奶精,麦精,蛋白胨

　　过去的科学认为，蛋白质经消化道酶促水解后，主要以氨基酸的形式吸收。近年的科学研究认为，人体吸收蛋白质的主要形式不只是以氨基酸的形式吸收的，大部分是以多肽的形式吸收的，这是人类对自身吸收蛋白质机制的认识的一个重大突破。

　　应激状态下生物体对某种非必需氨基酸(DAA)的需要量超过该氨基酸在体内的合成量,此时在营养上对正常人是DAA,但对病人在生理上不可缺少,这种氨基酸称为“条件必需氨基酸”(Condstinally ESSential AminoACid,CEAA)。饥饿、创伤、酸中毒以及过量运动等应激状态下,人体对谷氨酰胺〔Glutmaine,Gln〕的需求量远远超过体内合成Gln的能力,因而Gln是一种“条件必需氨基酸”。此时就需要摄入外源的Gln，来满足人体的需要。